Тажин - настоящий символ марокканской кухни. Наверняка многим, кто не сталкивался с таким понятием, как тажин, интересно узнать, что же это такое. Этим словом одновременно обозначают и блюдо, и посуду, в которой его готовят. Традиционный тажин представляет собою глиняную сковороду с конической крышкой. Благодаря особой форме крышки, пар, образующийся во время приготовления пищи, конденсируется на ее стенках и стекает обратно в емкость, за счет чего блюдо получается очень сочным и необыкновенно вкусным. А наличие толстого дна дает повару возможность томить на огне мясо вместе с овощами в продолжение целого дня, что позволяет придать блюду особую нежность.
В нашем магазине представлены высококачественные тажины французской компании Chasseur. Их особенность заключается в том, что производитель несколько усовершенствовал сковороду, изготовив её из чугуна. Это позволяет использовать тажин при высоких температурах, а также дает возможность обжаривать ингредиенты прямо в тажине, прежде чем оставить их тушиться на медленном огне.
Высота крышки - 19.5 см.
История компании Chasseur началась в 1924 году в Шампань-Арденны - известном регионе на северо-востоке Франции. Эта марка на сегодняшний день пользуется огромной популярностью благодаря своей качественной продукции. Чугунная посуда изготовлена из прочного и экологически чистого материала. Эмаль нанесена с внутренней и с внешней стороны изделия, в соответствии со всеми нормами гигиены.